Ramon Kraaijvanger over gezond eten
Zuid&Zo is een vereniging waar welzijn en verbinding centraal staan. Samen met verschillende partners organiseren we activiteiten die bijdragen aan gezondheid, ontmoeting en een fijne leefomgeving. Gezondheid en samenzijn spelen daarbij een belangrijke rol. Daarom organiseren we regelmatig activiteiten die mensen inspireren om goed voor zichzelf te zorgen en tegelijk anderen te ontmoeten. Een van deze activiteiten is de lezing en workshop “Samen Gezond” van Ramon Kraaijvanger. In deze bijeenkomst staat gezonde voeding centraal, met speciale aandacht voor wat het lichaam nodig heeft naarmate we ouder worden. Ramon deelt praktische inzichten en tips die helpen om vitaal te blijven en zo lang mogelijk zelfstandig te functioneren.
In onderstaand interview vertelt Ramon meer over wat gezonde voeding betekent, welke misverstanden er bestaan en wat deelnemers kunnen verwachten van de workshop.
Wat versta je zelf onder gezonde voeding en gezond eten?
Gezonde eten en gezonde voeding betekent voor mij vooral balans. Het lichaam heeft verschillende voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren. Ons lichaam kan namelijk niet alles zelf aanmaken, dus moeten we een deel van die voedingsstoffen via voeding binnenkrijgen. Gezonde voeding houdt daarom in dat je gevarieerd eet en dat alle belangrijke voedingsstoffen aanwezig zijn. Natuurlijk verschilt de precieze behoefte per persoon. Sommige mensen hebben bijvoorbeeld meer of minder nodig van bepaalde voedingsstoffen. Maar in grote lijnen gaat het erom dat het lichaam alles krijgt wat het nodig heeft om goed te kunnen functioneren.
Heb je in de workshop een specifiek focuspunt?
Ja, omdat deze workshop gericht is op ouderen ligt de focus op voedingsstoffen die voor deze groep extra belangrijk zijn. Een belangrijk voorbeeld daarvan is eiwit. Naarmate we ouder worden krijgt het lichaam meer moeite om spiermassa te behouden. Dat betekent dat de spierfunctie geleidelijk achteruit kan gaan. Dat proces hoort deels bij ouder worden, maar het kan versnellen wanneer iemand te weinig eiwitten eet. Aan de andere kant kan voldoende eiwitinname juist helpen om spiermassa en spierfunctie beter te behouden. Daarom is eiwit voor ouderen een belangrijk onderdeel van gezonde voeding.
Kom je vaak misverstanden tegen bij ouderen over gezonde voeding?
Een veelvoorkomend misverstand is dat mensen denken: “Ik eet al jarenlang op deze manier, dus het zal wel goed zijn.”
Veel ouderen hebben een vast eetpatroon waar ze al jaren aan gewend zijn. Daardoor is er soms weinig besef dat de voedingsbehoefte verandert met de leeftijd. Uit cijfers blijkt bijvoorbeeld dat minstens de helft van de ouderen te weinig eiwitten binnenkrijgt. Daarnaast spelen andere factoren ook mee. De eetlust kan afnemen en mensen slaan soms maaltijden over of eten kleinere porties. Daardoor sluit het eetpatroon niet altijd meer goed aan bij wat het lichaam nodig heeft.
Betekent dat dat mensen hun voedingspatroon moeten veranderen?
Niet altijd helemaal veranderen, maar vaak wel aanpassen. Het begint met bewustwording: begrijpen dat het lichaam andere behoeften heeft naarmate we ouder worden. Daarbij kijken we in de workshop bijvoorbeeld naar welke producten helpen om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Soms gaat het om kleine veranderingen, zoals iets toevoegen aan bestaande maaltijden, tussendoortjes of zorgen dat er drie eetmomenten per dag blijven, ook als de honger wat minder is. Het doel is dat mensen praktische manieren ontdekken om hun voeding beter aan te laten sluiten bij wat hun lichaam nodig heeft.
Wat is het belangrijkste speerpunt van de workshop?
Het belangrijkste speerpunt is het behouden van autonomie. Veel mensen willen zo lang mogelijk zelfstandig blijven wonen, voor zichzelf kunnen zorgen en actief blijven in het dagelijks leven. Daarvoor is het belangrijk dat de spierfunctie behouden blijft. En dat gebeurt niet vanzelf. Op latere leeftijd heeft het lichaam daar ondersteuning bij nodig, bijvoorbeeld door goede voeding en voldoende beweging.
In de workshop geven we daarom praktische tips die helpen om spierkracht en vitaliteit te behouden.
Wat hoop je dat deelnemers meenemen uit de workshop?
Ik hoop vooral dat mensen beseffen dat ze zelf nog invloed hebben op hun gezondheid, ook op latere leeftijd. Zelfs als iemand al jarenlang hetzelfde eetpatroon heeft, kan het zinvol zijn om opnieuw te kijken naar voeding. Kleine aanpassingen kunnen helpen om spierafbraak te vertragen en de spierfunctie te behouden. Wanneer spierkracht afneemt, zie je vaak dat mensen minder actief worden, meer thuis blijven en uiteindelijk ook meer gezondheidsproblemen krijgen. Daarom is het belangrijk om goed voor jezelf te blijven zorgen.
Ik hoop dat deelnemers na de workshop denken: “Ik kan hier zelf iets aan doen.” Dat ze praktische tips meenemen en gemotiveerd raken om kleine veranderingen door te voeren in hun voeding en beweging.
Lezing Gezonde Voeding: Kleine stappen, groot verschil
Wil je meer weten over gezonde voeding en ontdekken hoe je met kleine aanpassingen in je eet- en leefpatroon meer balans kunt creëren? Tijdens deze inspirerende lezing leer je hoe eenvoudige veranderingen een groot verschil kunnen maken voor je vitaliteit, spierkracht en zelfstandigheid. Laat je informeren en motiveren om zelf aan de slag te gaan!
Meld je aan voor de lezing op woensdag 15 april van 13:00 tot 15:00 via onze website.
